ماده ۴ اساسنامه سازمان گوشت کشور مصوب ۱۳۴۷,۰۵,۰۶: سازمان دارای شخصیت حقوقی و استقلال مالی است و بر طبق اصول بازرگانی اداره می شود و تابع قانون محاسبات عمومی نمیباشد.