ماده 2 لایحه قانونی تشکیل شورای آرد و نان
ماده ۲ لایحه قانونی تشکیل شورای آرد و نان مصوب ۱۳۵۹/۰۱/۱۶: و ظایف و اختیارات شورا بشرح زیر میباشد:
۱ – توزیع سهمیه گندم بین کارخانجات آردسازی غلطکی و سنگی با توجه به نوع آسیابها و ظرفیت آنان و تعیین میزان سهمیه گندم کارگاههای نانوائی با در نظر گرفتن موقعیت محل.
۲ – حمل گندم از سیلوی تهران یا انبارهای تابعه آن به کارخانجات آردسازی و اتخاذ تصمیم نسبت به جلوگیری از حمل سهمیه گندم مصوب نانوایان تهران به شهرستانهای دیگر و ایجاد ضابطه اطمینان بخش برای تخلیه گندم تحویلی در کارخانجات آردسازی دارنده حواله.
۳ – نظارت و مراقبت در حداقل شستشو و پوست گیری و همچنین درصد سبوس گیری و رطوبت آرد و جلوگیری از استحصال آردهای نول از سهمیه گندم نانوایان بنا به تشخیص دستگاه های ذیربط.
۴ – کنترل تعداد دکاکین نانوائی و جلوگیری از خرید و فروش حواله سهمیه آرد دو لتی از طریق سازمانهای ذیربط.
۵ – کنترل حمل آرد از کارخانجات آردسازی به دکاکین نانوائی مجاز.
۶ – تهیه ضابطه برای تعیین و اجرای نرخ فرو ش انواع نانهای سنتی و ماشینی و نظارت در اجرای نرخهای مصوب و جلوگیری از کم فروشی و گرانفروشی و خام فرو شی دکاکین نانوائی و صدور اجازه برای متقاضیان با توجه به احتیاجات محل.
۷ – تحویل گندم و تبدیل آن به آرد و نظارت بر امر فرو ش و توزیع آن از طریق سازمان غله.
۸ – تعیین طرح برای تثبیت میزان درصد سبوس نان از طریق کاهش یا افزایش سبوس.
۹ – دادن اجازه ایجاد نانوائی ها و تغییر پخت نانوایی ها و جلوگیری از تغییر پخت غیرمجاز.
۱۰ – کلیه سازمانهای ذیربط موظفند همکاریهای لازم را د [در] انجام وظایف شورا بعمل آورند.
شورای انقلاب جمهوری اسلامی ایران