مسیولیت مدنی تولیدکنندگان و عرضه کنندگان مواد غذایی در حقوق ایران و انگلستان

عنوان	مسیولیت مدنی تولیدکنندگان و عرضه کنندگان مواد غذایی در حقوق ایران و انگلستان
رشته	حقوق خصوصی
دانشجو	سیده سمیه موسوی فر
استاد راهنما	اکبر ایمان پور
استاد مشاور	رضا مقصودی
مقطع	کارشناسی ارشد
سال دفاع	۱۳۹۴
دانشگاه	دانشگاه گیلان

مسیولیت مدنی تولیدکنندگان و عرضه کنندگان مواد غذایی در حقوق ایران و انگلستان عنوان پایان نامه ای است که توسط سیده سمیه موسوی فر، با راهنمایی اکبر ایمان پور و با مشاوره رضا مقصودی در سال ۱۳۹۴ و در مقطع کارشناسی ارشد دانشگاه گیلان دفاع گردید.

چکیده

نیاز به تغذیه سالم، از تولد تا پایان حیات انسان، همراه همیشگی او بوده است. این نیاز مهم، تاریخی به قدمت زیست بشر بر روی کره ی زمین دارد. همواره سهم عمده ای از تلاش جوامع بشری به تدارک و تامین مواد غذایی مناسب و چرخه ی سالم غذایی اختصاص یافته است. از نتایج این تلاش متمادی، ایجاد و گسترش صنعت غذا و دانش فنی آن می باشد. اما توسعه این صنعت، در کنار خدمات شایان توجه به انسان، متضمن خطراتی در مصرف فرآورده های غذایی نیز بوده است. به طوری که هر ساله انسان های زیادی متحمل خسارات مالی و جانی ناشی از مصرف غذای فاسد و آلوده می شوند. برای جلوگیری از خطرات ناشی از مصرف مواد غذایی نامناسب و یا تدبیر برای جبران خسارات ناشی از تولید و مصرف مواد غذایی، لازم است کشورها راه کار مناسب حقوقی تدوین نمایند. دولت به عنوان مسیول حفظ سلامتی جامعه مکلف است با وضع مقررات جامع و کامل در این راه قدم بگذارد. از جمله این راه کار ها، وضع قوانین متناسب با نیاز های جامعه با مبانی حمایت از حقوق مصرف کنندگان است. پذیرش مبنای مسیولیت محض در زمینه تولید و عرضه، ضمن ایجاد سهولت در جبران خسارات ناشی از مصرف مواد غذایی نا سالم، می تواند اهداف پیش گیرانه ی قوانین مسیولیت مدنی در زمینه خسارات یاد شده را تامین نماید. در این تحقیق سعی شده است موضوع مسیولیت تولیدکنندگان و عرضه کنندگان مواد غذایی، شرایط و مبانی آن در مقررات کشورهای ایران و انگلیس مورد بررسی قرار گیرد. تناسب مبنای حقوقی موجود در هر نظام حقوقی با نیاز های جامعه و حمایت از حقوق مصرف کنندگان و گزینه های قانونی پیش روی زیان دیدگان برای طرح دعاوی مطالبه خسارت، از مباحث محوری این تحقیق است.

ساختار و فهرست پایان نامه

چکیده فارسی ث

مقدمه ۱

فصل اول: کلیات و تعاریف

۱–۱– تعریف مسیولیت مدنی و انواع آن ۴

۱–۱–۱– تعریف مسیولیت مدنی ۴

۱–۱–۱–۱– مفهوم عام مسیولیت مدنی ۶

۱–۱–۱–۲– مفهوم خاص مسیولیت مدنی ۶

۱–۱–۲– انواع مسیولیت مدنی ۶

۱–۱–۲–۱– مسیولیت مدنی قراردادی ۷

۱–۱–۲– ۲– مسیولیت مدنی غیرقراردادی ۸

۱–۲– تعریف واژه های مرتبط ۹

۱–۲–۱– غذا ۱۰

۱–۲–۲– امنیت غذا ۱۰

۱–۲–۳– تولید کننده ۱۱

۱–۲–۴– عرضه کننده ۱۱

۱–۲–۵– کالا ۱۲

۱–۲–۶– ضرر ۱۲

۱– ۲–۷– عیب ۱۴

۱–۳– مبانی مسیولیت مدنی ۱۵

۱–۳–۱– مبانی عام مسیولیت مدنی ۱۵

۱–۳–۱–۱– نظریه ی تقصیر ۱۶

۱–۳–۱–۲– نظریه ی خطر ۱۷

۱–۳–۱–۳– نظریه ی تضمین حق ۱۸

۱–۳–۱–۴– مسیولیت محض ۱۹

۱–۳–۲– مبانی مسیولیت مدنی درفقه، حقوق ایران و حقوق انگلیس ۲۰

۱–۳–۲–۱– مبانی عام مسیولیت مدنی در فقه ۲۰

۱–۳–۲–۱–۱– قاعده ی لاضرر ۲۱

۱–۳–۲–۱–۲– قاعده ی اتلاف (اتلاف به مباشرت و اتلاف به تسبیب) ۲۲

۱–۳–۲–۱–۳– قاعده ی غرور ۲۳

۱–۳–۲–۱–۴– قاعده ی غرم ۲۵

۱–۳–۲–۲– مبانی عام مسیولیت مدنی در قوانین ایران ۲۵

۱–۳–۲–۳– مبنای عام مسیولیت مدنی در حقوق انگلستان ۳۰

۱–۳–۲–۳–۱– تقصیر در حقوق انگلستان ۳۰

۱–۳–۲–۳–۲– مسیولیت محض در حقوق انگلستان ۳۲

۱–۳–۲–۳–۳– نقض وظیفه قانونی ۳۳

۱–۳–۲–۳–۴– مزاحمت ۳۴

۱–۳–۲–۳–۵– تجاوز ۳۵

۱–۳–۳– مبانی خاص مسیولیت مدنی در فقه، حقوق ایران و حقوق انگلیس ۳۶

۱–۳–۳–۱– مبانی خاص مسیولیت مدنی تولید کنندگان و عرضه کنندگان مواد غذایی در فقه ۳۶

۱–۳–۳–۲– مبانی خاص مسیولیت مدنی تولید کنندگان و عرضه کنندگان مواد غذایی در قوانین ایران ۳۶

۱–۳–۳–۳– مبانی خاص مسیولیت مدنی تولید کنندگان و عرضه کنندگان مواد غذایی در حقوق انگلستان ۳۷

فصل دوم: مسیولیت مدنی تولید کنندگان مواد غذایی در قوانین ایران وانگلیس

۲–۱– مبانی مسیولیت مدنی تولید کنندگان مواد غذایی در قوانین ایران ۳۹

۲–۱–۱– مبانی عمومی مسیولیت مدنی تولید کنندگان مواد غذایی در قوانین ایران ۳۹

۲–۱–۱–۱– قانون مواد خوردنی، آشامیدنی، بهداشتی و آرایشی مصوب ۱۳۴۶ و اصلاحات و آیین نامه های آن ۴۰

۲–۱–۱–۱–۱– مخلوط نمودن مواد خارجی به منظور سوءاستفاده ۴۱

۲–۱–۱–۱–۲– عدم رعایت استاندارد و افزودن مواد غیرمجاز به محصول غذایی ۴۱

۲–۱–۱–۱–۳– تقلب در ساخت مواد غذایی ۴۲

۲–۱–۱–۱–۴– اخذ پروانه ی تولید و بهداشت ۴۲

۲–۱–۱–۱–۵– تقصیر تولید کننده ۴۳

۲–۱–۱–۲– قانون اصلاح قوانین و مقررات موسسه ی استاندارد و تحقیقات صنعتی ایران ۴۳

۲–۱–۱–۲–۱– شمول استاندارد اجباری ۴۳

۲–۱–۱–۲–۲– تقلب در ساخت و بسته بندی مواد غذایی ۴۴

۲–۱–۱–۲–۳– جبران خسارت ( مسیولیت مدنی با توجه به قاعده ی تسبیب و تقصیر) ۴۴

۲–۱–۱–۳– قانون تعزیرات حکومتی در امور بهداشتی و درمانی مصوب ۱۳۶۷ مجمع تشخیص مصلحت نظام ۴۴

۲–۱–۱–۳–۱– تکلیف تولید کننده به اخذ پروانه ی ساخت ۴۵

۲–۱–۱–۳–۲– لزوم حضور مسیول فنی ۴۵

۲–۱–۱–۳–۳– رعایت فرمول ساخت و برچسب اطلاعات غذایی ۴۵

۲–۱–۱–۴– قانون اصلاح قانون نظام صنفی ۱۳۹۲ ۴۵

۲–۱–۱–۴–۱– تکالیف تولید کننده ۴۶

۲–۱–۱–۴–۲– جبران خسارات ۴۶

۲–۱–۱–۵– خسارت ناشی از جرم ۴۷

۲–۱–۱–۵–۱– وجود وصف مجرمانه ۴۷

۲–۱–۱–۵–۲– نوع خسارات قابل جبران ۴۷

۲–۱–۲– مبانی خاص مسیولیت مدنی تولید کنندگان مواد غذایی در قوانین ایران ۴۸

۲–۱–۲–۱– مسیولیت مدنی تولید کنندگان مواد غذایی در ایران بر پایه ی قرارداد ( تقصیر قراردادی) ۴۸

۲–۱–۲–۲– مسیولیت مدنی تولید کنندگان مواد غذایی در حقوق ایران بر مبنای قاعده ی تسبیب ۴۹

۲–۱–۲–۳– مسیولیت مدنی تولید کنندگان مواد غذایی بر مبنای مسیولیت محض در قوانین ایران ۵۰

۲–۲– مسیولیت مدنی تولید کنندگان مواد غذایی در قوانین انگستان ۵۳

۲–۲–۱– مبنای اصلی در مسیولیت مدنی تولید کنندگان مواد غذایی در قوانین انگلستان ( مسیولیت محض) ۵۳

۲–۲–۲– سایر شرایط تحقق مسیولیت مدنی تولید کنندگان مواد غذایی در قوانین انگلستان ۵۵

۲–۲–۲–۱– مسیولیت مدنی قراردادی تولید کنندگان مواد غذایی در قوانین انگلیس ۵۵

۲–۲–۲–۲– مسیولیت مدنی تولید کنندگان مواد غذایی بر مبنای مسیولیت مدنی کامن لاو ( تقصیر)در قوانین انگلیس ۵۶

فصل سوم: مسیولیت مدنی عرضه کنندگان مواد غذایی در قوانین ایران و انگلیس

۳–۱– مسیولیت مدنی عرضه کنندگان مواد غذایی در قوانین ایران ۶۰

۳–۱–۱– شرایط عمومی مسیولیت مدنی عرضه کنندگان مواد غذایی در قوانین ایران ۶۰

۳–۱–۱–۱– قانون مواد خوردنی، آشامیدنی، بهداشتی و آرایشی مصوب ۱۳۴۶ و اصلاحات و آیین نامه های آن ۶۲

۳–۱–۱–۱–۱– عرضه یا فروش جنسی به جای جنس دیگر ۶۲

۳–۱–۱–۱–۲– عرضه و فروش غذای فاسد و تاریخ مصرف گذشته ۶۲

۳–۱–۱–۱–۳– تکلیف در نحوه ی عرضه ۶۲

۳–۱–۱–۱–۴– تقصیر عرضه کننده ۶۳

۳–۱–۱–۲– شرایط مندرج درقانون تعزیرات حکومتی ۶۳

۳–۱–۱–۲–۱– تکلیف عرضه کننده به فروش مواد غذایی دارای پروانه ی ساخت ۶۴

۳–۱–۱–۲–۲– علم عرضه کننده در رعایت مقررات بهداشتی ۶۴

۳–۱–۱–۳– قانون اصلاح قوانین و مقررات موسسه ی استاندارد و تحقیقات صنعتی ایران ۶۴

۳–۱–۱–۳–۱– فروش کالای استاندارد ۶۴

۳–۱–۱–۳–۲– جبران خسارت ۶۵

۳–۱–۱–۴– شرایط مندرج درقانون اصلاح قانون نظام صنفی ۱۳۹۲ ۶۵

۳–۱–۱–۴–۱– مصادیق تقصیر ۶۵

۳–۱–۱–۴–۲– جبران خسارت ۶۶

۳–۱–۱–۵– خسارات ناشی از جرم ۶۶

۳–۱–۱–۵–۱– وجود وصف مجرمانه ۶۶

۳–۱–۱–۵–۲– نوع خسارات قابل جبران ۶۶

۳–۱–۲–۲– شرایط مسیولیت مدنی عرضه کنندگان مواد غذایی در قوانین ایران بر مبنای مسیولیت محض ۶۹

۳–۲– مسیولیت مدنی عرضه کنندگان مواد غذایی در قوانین انگلستان ۷۱

۳–۲–۱– مبنای اصلی مسیولیت مدنی عرضهکنندگان مواد غذایی در قوانین انگلستان ( مسیولیت محض) ۷۱

۳–۲–۲– سایر شرایط مسیولیت مدنی عرضه کنندگان مواد غذایی در قوانین انگلستان ۷۴

۳–۲–۲–۱– مسیولیت مدنی عرضه کنندگان مواد غذایی بر پایه ی قرارداد در قوانین انگلستان ۷۴

۳–۲–۲–۲– مسیولیت مدنی عرضه کنندگان مواد غذایی بر پایه ی تقصیر در قوانین انگلستان ۷۶

نتیجه ۸۰

فهرست منابع ۸۲

چکیده انگلیسی ۸۵

کلیدواژه ها

• حقوق ایران
• مسیولیت مدنی
• تولیدکننده
• عرضه کننده
• ایران
• انگلستان
• نظام حقوقی
• مواد غذایی
• عرضه غذا
• زیان